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ケトン式ダイエットとはいったい何ですか？
ケトジェニック ダイエットまたはケトン式ダイエットとは、脂質を多く、炭水化物を少なく摂取すると共に、適度なタンパク質の消費も取り入れた食事法です。ケトン式ダイエット中の主要栄養素目標は、75％が脂質、20％がタンパク質で構成され、総摂取カロリーのわずか5％を炭水化物から摂ることになります。 このマクロ比率を通し、私たちの体は、炭水化物から脂質を好適燃料源へと切り替え、その結果、血液に存在する脂質が分解されることによりケトン体という物質がエネルギーに使われる。身体が徐々に脂質に適用しているということになり、この独特な代謝状態を栄養学上でケトーシスといいます。
私がケトーシスに陥っているということは、どうやって分かるのですか？
ケトーシスに陥っている場合はいくつかのサインがあります：体重の減少、排尿増加、口臭、フルーティーな味または金属の味が口に残る、頭脳明晰さ、活力の増大、時々起こる不眠症。 血液検査や尿検査でケトーシスの状態に陥っているのか調べることができます。尿ケトン体検査紙を使用し、尿中に一定の量以上のケトン体が出ているかどうかを調べることができます。ケトンメーターを使い血液を検査することができます。
何を飲めばよろしいでしょうか？
コーヒーや紅茶を飲むこともができます。水分摂取も忘れないでください！グリコーゲン枯渇（糖元耗竭）が原因で水分排泄が起こるため、ケトン式ダイエットを開始した最初の数日間は水分補給が必須となります。
果物を食べてもいいですか？
ケトジェニック ダイエットとは、非常に炭水化物の少ない食事法ですが、フルーツは糖度が高いため、ケトジェニックダイエットにはあまり適していない食材といえます。ですが、ブラックベリー、ラズベリー、ブルーベリー、苺といったいくつか血糖指数の低い果物がございますので、そちらの果物でしたら適度に摂取されても大丈夫です。